Nettoyage Hotte
Installation et Nettoyage de Hotte Professionnelle en Alsace
Chez Alsace Ventilation Pro 3D, nous sommes spécialisés dans l’installation, l’entretien et la maintenance des hottes professionnelles pour les cuisines industrielles, restaurants, collectivités et établissements hôteliers.
Installation de hottes professionnelles
Une hotte bien installée est essentielle pour assurer une extraction efficace des fumées et des graisses, garantissant ainsi une cuisine propre et conforme aux normes de sécurité. Nous vous accompagnons dans :
- Le choix de votre hotte : hotte murale, hotte centrale, hotte à compensation.
- L’installation complète : raccordements, filtres, gaines d’extraction.
- Le respect des normes sanitaires et de sécurité (NF EN 16282-1, Règlement ERP, etc.).
Entretien et maintenance des hottes
Un entretien régulier est indispensable pour éviter les risques d’incendie et assurer la longévité de votre équipement. Nous proposons :
- Nettoyage et dégraissage des filtres et conduits.
- Vérification du bon fonctionnement des moteurs et ventilateurs.
- Contrôle des performances d’extraction et de renouvellement d’air.
FAQ - Hottes Professionnelles
À quelle fréquence faut-il entretenir une hotte professionnelle ?
L’entretien dépend de l’utilisation de la hotte. En règle générale, un nettoyage des filtres doit être effectué chaque semaine, et un dégraissage complet tous les 3 à 6 mois pour garantir une performance optimale.
Pourquoi est-il important de dégraisser régulièrement les conduits de hotte ?
L’accumulation de graisses dans les conduits peut provoquer des incendies et réduire l’efficacité d’extraction de l’air. Un nettoyage régulier est essentiel pour assurer la sécurité et la conformité aux normes sanitaires.
Quels sont les signes indiquant qu’une hotte a besoin d’entretien ?
Si vous remarquez une diminution de l’aspiration, une odeur persistante de fumée ou un bruit inhabituel du moteur, il est temps de faire appel à un professionnel pour un entretien.
Offrez-vous des contrats d’entretien pour les hottes professionnelles ?
Oui, nous proposons des contrats d’entretien sur mesure pour garantir le bon fonctionnement de vos installations et prévenir tout dysfonctionnement.
Quelles normes doivent respecter les hottes professionnelles ?
Les hottes doivent être conformes aux normes de sécurité incendie et d’hygiène, notamment la norme NF EN 16282-1 et les réglementations ERP.
Nettoyage de hotte professionnelle en Alsace
Le nettoyage de hotte professionnelle est indispensable pour garantir la propreté, la performance et la sécurité dans toute cuisine professionnelle. Avec le temps, les graisses, vapeurs grasses et salissures s’accumulent dans les filtres, le moteur de hotte et les conduits d’évacuation. Sans un entretien régulier, ces dépôts peuvent altérer la puissance d’aspiration, dégager des odeurs désagréables et augmenter les risques d’incendie. Basée à Strasbourg, l’entreprise Alsace Ventilation intervient dans tout le Bas-Rhin et le Haut-Rhin pour assurer un nettoyage complet de hotte de cuisine professionnelle.
Pourquoi entretenir et nettoyer votre hotte régulièrement
Un nettoyage de hotte de cuisine régulier permet d’assurer une extraction d’air efficace et une hygiène irréprochable dans les cuisines professionnelles. Les graisses accumulées dans les filtres métalliques, les caissons et les ventilateurs favorisent la propagation de vapeurs grasses et de polluants. Le nettoyage évite aussi les mauvaises odeurs, prolonge la durée de vie du matériel et garantit la conformité avec les normes d’hygiène et de sécurité applicables aux établissements recevant du public.
Une méthode complète de nettoyage professionnel
Notre équipe effectue un nettoyage complet et méthodique de votre hotte, en suivant plusieurs étapes précises :
- Démontage des filtres, grilles et pièces mécaniques pour un accès optimal.
- Application d’un dégraissant professionnel et d’un détergent biodégradable sur toutes les surfaces en inox ou acier inoxydable.
- Lavage haute pression ou par ultrasons pour dissoudre efficacement les dépôts de graisse et de saleté.
- Rinçage à l’eau claire, séchage complet et vérification du moteur de hotte et du système d’extraction.
- Lustrage des surfaces avec des produits de nettoyage et désinfection certifiés contact alimentaire.
Chaque intervention se termine par la remise d’un certificat de nettoyage attestant de la conformité du nettoyage de hotte professionnelle avec la législation en vigueur.
Des produits nettoyants performants et écologiques
Selon le degré d’encrassement, nous utilisons des produits dégraissants puissants comme le savon noir, le bicarbonate de soude ou des solutions à base de vinaigre blanc et de détergent professionnel. Ces produits de nettoyage éliminent les graisses grasses et les résidus organiques tout en respectant les surfaces inoxydables et les matériaux de cuisine. Pour les cas les plus tenaces, nos techniciens utilisent un canon à mousse, un karcher haute pression ou des aérosols dégraissants industriels biodégradables et sans solvants.
Hygiène, sécurité et conformité réglementaire
Le nettoyage et la désinfection de hotte sont indispensables pour respecter les normes d’hygiène et les exigences du registre de sécurité. En tant qu’entreprise de nettoyage spécialisée, nous veillons à ce que chaque cuisine professionnelle soit conforme à la réglementation en vigueur. Ce service contribue aussi à réduire les risques d’incendie en éliminant les graisses inflammables et en améliorant la filtration de l’air.
Des résultats visibles et durables
Grâce à notre méthode de nettoyage professionnel, votre hotte retrouve son aspect brillant et sa performance d’aspiration d’origine. Les filtres métalliques et les pièces mécaniques sont entièrement nettoyés et désinfectés, tandis que les surfaces en acier inoxydable retrouvent leur éclat. Le nettoyage complet des conduits, moteurs et caissons d’évacuation garantit un air plus sain et une aération optimale.
Intervention dans tout le Bas-Rhin et le Haut-Rhin
Alsace Ventilation intervient dans l’ensemble de la région : Strasbourg, Haguenau, Sélestat, Colmar et Mulhouse. Nos techniciens formés au nettoyage de hottes de cuisine professionnelle se déplacent rapidement, de jour comme de nuit, pour limiter les interruptions d’activité. Nous travaillons exclusivement avec des professionnels de la restauration et des établissements recevant du public.
Demandez votre devis gratuit
Vous recherchez un spécialiste du nettoyage de hotte professionnelle en Alsace ? Contactez Alsace Ventilation dès aujourd’hui pour un devis de nettoyage de hotte gratuit et sans engagement. Bénéficiez d’une intervention rapide, d’un service certifié et d’un résultat impeccable pour votre cuisine professionnelle.
Un nettoyage complet pour des hottes toujours performantes
Le nettoyage de hotte professionnelle ne se limite pas au simple lavage des filtres : c’est une opération complète qui vise à restaurer la performance d’aspiration et à préserver la propreté de votre installation. Chez Alsace Ventilation, nous intervenons sur chaque élément du système d’extraction d’air : filtres métalliques, gaines, moteurs, caissons, tourelles et conduits. Grâce à des dégraissants puissants et à un nettoyage haute pression, nous éliminons les dépôts de graisses, les salissures et les résidus organiques qui altèrent la qualité de l’air et la performance de votre hotte.
Des produits professionnels pour un résultat irréprochable
Nous sélectionnons des produits de nettoyage à fort pouvoir dégraissant, respectueux des surfaces inoxydables et conformes aux normes alimentaires. Selon la nature des dépôts, nous utilisons du bicarbonate de soude, du savon noir, du vinaigre blanc ou des détergents biodégradables pour un nettoyage efficace et écologique. Ces solutions sont appliquées à l’aide de matériels spécialisés : canon à mousse, pulvérisateur professionnel, ou nettoyeur haute pression pour dissoudre et évacuer toutes les impuretés.
Assurez la longévité de vos équipements
Un entretien régulier prolonge la durée de vie du moteur de hotte et des pièces mécaniques tout en réduisant la consommation électrique. En éliminant les graisses grasses et les dépôts statiques, vous garantissez un meilleur débit d’air et une aération optimale. Nos interventions de nettoyage et entretien de ventilation peuvent être couplées à votre service de nettoyage de hotte pour une efficacité maximale dans vos cuisines professionnelles.
Respect des normes d’hygiène et de sécurité
Chaque opération de nettoyage et désinfection est réalisée dans le respect des réglementations en vigueur pour les établissements recevant du public. Nous vous remettons systématiquement un certificat de nettoyage garantissant la conformité de votre installation. Ce document est exigé lors des contrôles d’hygiène ou d’incendie dans les restaurants et cuisines professionnelles. En complément, nous proposons également le nettoyage de systèmes de climatisation afin d’assurer la qualité de l’air dans vos locaux.
Un service local, réactif et personnalisé
Basée à Strasbourg, notre équipe intervient rapidement dans tout le Bas-Rhin et le Haut-Rhin : Colmar, Mulhouse, Haguenau, Sélestat et les environs. Nous planifions nos interventions de nettoyage professionnel selon vos horaires, y compris en soirée ou la nuit, pour ne pas perturber votre activité. Pour toute demande spécifique, contactez-nous via notre formulaire de contact et recevez un devis gratuit sous 24 heures.
Faites briller vos cuisines avec Alsace Ventilation
Le nettoyage de hotte professionnelle est bien plus qu’une obligation : c’est un gage de qualité, d’hygiène et de sécurité. Faites confiance à Alsace Ventilation pour un service fiable, complet et adapté à vos besoins. Que ce soit pour une cuisine de restaurant, une cantine collective ou une cuisine d’hôtel, nous mettons tout en œuvre pour que vos installations soient nettoyées, désinfectées et conformes. Retrouvez nos autres services de ventilation et climatisation professionnelle en Alsace.